近日，《鄂州市振興武昌魚品牌三年行動方案（2025—2027年）》發(fā)布，推動武昌魚研發(fā)、育種、養(yǎng)殖、加工、營銷、休閑漁業(yè)、餐飲等全產業(yè)鏈高質量發(fā)展，計劃到2027年全產業(yè)鏈產值達500億元，武昌魚品牌價值達300億元。

《方案》提出，重點開展武昌魚優(yōu)良品種、養(yǎng)殖模式、“爆款產品”、經典菜品和營養(yǎng)學特性等基礎性和創(chuàng)新性研究，加快推進無肌間刺武昌魚新品種審定上市。建設10萬畝武昌魚高標準養(yǎng)殖示范區(qū)，專養(yǎng)2斤以上大規(guī)格武昌魚，開發(fā)魚露、蛋白肽等精深加工產品，融合大健康產業(yè)。依托鄂州花湖國際機場，打造輻射全國的武昌魚“活魚到家”供應鏈。積極打造長港河武昌魚農文旅融合精品線路，加強武昌魚文化創(chuàng)意開發(fā)和多領域應用，塑造武昌魚經典菜系。

“鄂州正以‘文化+產業(yè)’雙輪驅動，打造‘武昌魚+’城市IP�！倍踔菔修r業(yè)農村局局長方勇利介紹，鄂州正全力建設樊口武昌魚公園、梁子湖生態(tài)博物館，復原武昌魚“九十里長港洄游路線”，構建從長江到梁子湖的生態(tài)文化走廊。鄂州全力打造印象武昌魚餐飲名店、武昌魚展示形象店、武昌魚展示展銷中心，分享武昌魚的155種做法，并謀劃在北京、上海、深圳等地開設武昌魚美食專營連鎖店。（記者汪彤、通訊員謝毅、瞿飛）