央廣網(wǎng)哈爾濱10月16日消息（記者陳顯春 見(jiàn)習(xí)記者李雪 通訊員陳曦）10月16日是世界糧食日，所在周是我國(guó)糧食安全宣傳周。“糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來(lái)”是今年世界糧食日全球活動(dòng)的主題。作為產(chǎn)糧大省，黑龍江的耕地面積、永久基本農(nóng)田保護(hù)面積、糧食播種面積、糧食產(chǎn)量、商品糧調(diào)出量均居全國(guó)首位，累計(jì)為國(guó)家供應(yīng)龍江優(yōu)質(zhì)糧4.1萬(wàn)億斤以上，創(chuàng)造了從全國(guó)1/20到1/9的“最大增量”。如今正是金秋收獲季，如何為讓豐收的糧食真正實(shí)現(xiàn)“顆粒歸倉(cāng)”，黑龍江在收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了科學(xué)管理與統(tǒng)籌。

良機(jī)+良技 收獲效率高

濃江農(nóng)場(chǎng)有限公司搶抓晴好天氣進(jìn)行拾禾作業(yè)（央廣網(wǎng)發(fā) 張振 攝）

在北大荒集團(tuán)濃江農(nóng)場(chǎng)有限公司的水稻田里，一臺(tái)臺(tái)拾禾機(jī)正在進(jìn)行水稻拾禾作業(yè)，接糧車(chē)有序地將新糧運(yùn)到曬場(chǎng)堆放。

“我家今年1000多畝水稻全都進(jìn)行割曬作業(yè)，這種收獲方式不僅減輕了作業(yè)壓力，還能有效降低收獲損失。”第七管理區(qū)種植戶計(jì)剛高度認(rèn)可割曬作業(yè)，他家已經(jīng)連續(xù)4年進(jìn)行全面積割曬作業(yè)。

“割曬作業(yè)可以將糧食收獲損失率降低1.5%以下，是節(jié)糧減損重要舉措，我們通過(guò)召開(kāi)農(nóng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、工作推進(jìn)會(huì)等方式積極宣傳水田割曬作業(yè)的好處，引導(dǎo)動(dòng)員種植戶進(jìn)行割曬。目前，全場(chǎng)水稻已割曬26萬(wàn)余畝。”農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理邢春秋說(shuō)。

寶泉嶺分公司水稻割曬現(xiàn)場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 黃賢達(dá) 攝）

而在北大荒農(nóng)業(yè)股份寶泉嶺分公司，科學(xué)割曬保品質(zhì)、節(jié)糧減損促增收行動(dòng)正在如火如荼地進(jìn)行著。嶺常豐管理區(qū)種植戶尚志勇望著自家正在收獲的水稻臉上洋溢著豐收的喜悅。今年，他種了750畝水稻，目前已經(jīng)全部收獲完成。

“我們適時(shí)進(jìn)行割曬，丟穗、掉粒現(xiàn)象基本可以避免，晾曬5天左右水分可降至15%左右進(jìn)行拾禾，既減小了曬場(chǎng)壓力，又降低了貯存成本，避免了捂糧現(xiàn)象發(fā)生，還可有效避免大風(fēng)、倒伏、 雨雪等不利條件造成的危害，每畝地可實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損50余斤。”嶺常豐管理區(qū)副主任錢(qián)磊介紹。

二道河農(nóng)場(chǎng)保秋糧減損活動(dòng)（央廣網(wǎng)發(fā) 李琳 攝）

不僅如此，二道河農(nóng)場(chǎng)還在持續(xù)鞏固近年主糧作物機(jī)收減損工作成效的基礎(chǔ)上，積極與八一農(nóng)墾大學(xué)開(kāi)展“水稻適時(shí)收獲機(jī)收減損技術(shù)研究與示范”合作，通過(guò)改裝農(nóng)機(jī)不斷提升機(jī)收作業(yè)質(zhì)效，進(jìn)一步挖掘機(jī)收減損潛力，實(shí)現(xiàn)精收、巧收，應(yīng)收、盡收，確保秋糧顆粒歸倉(cāng)。

科學(xué)儲(chǔ)運(yùn)+加工 提高糧食附加值

收得好，更要儲(chǔ)得好。

目前，我國(guó)國(guó)有糧庫(kù)糧食儲(chǔ)藏周期內(nèi)綜合損失率已經(jīng)控制在1%以內(nèi)。但是，大部分種植戶在糧食銷(xiāo)售之前并沒(méi)有國(guó)有糧庫(kù)的儲(chǔ)備條件，如何科學(xué)儲(chǔ)糧、降低儲(chǔ)存損失成為糧食收獲后的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

青年志愿者正在翻曬糧堆（央廣網(wǎng)發(fā) 程毅 攝）

為了解決種植戶的后顧之憂，消除糧食存儲(chǔ)安全隱患，北大荒集團(tuán)八五九農(nóng)場(chǎng)有限公司的青年志愿者們成立了青年糧食監(jiān)測(cè)服務(wù)小分隊(duì)，配備測(cè)水儀，對(duì)種植戶的糧食進(jìn)行跟蹤、測(cè)水、測(cè)溫，并登記造冊(cè)，針對(duì)天氣變化和糧食堆放情況，指導(dǎo)種植戶及時(shí)翻曬糧食，確保糧食安全存放。

玉米入倉(cāng)（央廣網(wǎng)發(fā) 張?zhí)? 攝）

同時(shí)，一些種植戶為了降低存儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)，選擇了將糧食及時(shí)銷(xiāo)售和就地轉(zhuǎn)化。但在加工過(guò)程中，同樣面臨著糧食浪費(fèi)的情況。那么，如何減少糧食加工環(huán)節(jié)的損耗呢？

齊齊哈爾農(nóng)墾金田米業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理田忠恒介紹：“改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，合理應(yīng)用科學(xué)技術(shù)是根本。例如，在大米生產(chǎn)階段，碾米機(jī)實(shí)現(xiàn)多機(jī)清理，通過(guò)降低出米溫度來(lái)減少碎米，實(shí)現(xiàn)出米率增加1%至2%。”此外，企業(yè)通過(guò)實(shí)現(xiàn)全面智能化，統(tǒng)一了檢測(cè)加工精度，避免了低端米過(guò)度加工、高端米加工精度不足的狀況。

倉(cāng)儲(chǔ)（央廣網(wǎng)發(fā) 李昂 攝）

建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)綠色儲(chǔ)糧倉(cāng)、擴(kuò)大倉(cāng)容、升級(jí)儲(chǔ)糧基礎(chǔ)設(shè)施、引進(jìn)智能管控措施……近年來(lái)，黑龍江省儲(chǔ)備糧管理有限公司通過(guò)開(kāi)展糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)提升行動(dòng)，發(fā)展綠色化智能化建設(shè)，打造現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)。

“黑龍江省財(cái)政投入建設(shè)資金6.38億元，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)綠色儲(chǔ)糧倉(cāng)房36棟，倉(cāng)容87.14萬(wàn)噸，升級(jí)改造原有磚混結(jié)構(gòu)糧倉(cāng)227個(gè)，倉(cāng)容63.16萬(wàn)噸。目前項(xiàng)目已進(jìn)入驗(yàn)收竣工階段，預(yù)計(jì)2024年年底投入使用。”黑龍江省儲(chǔ)備糧管理有限公司副總經(jīng)理王忠介紹，項(xiàng)目建成后，省級(jí)儲(chǔ)備糧將實(shí)現(xiàn)綠色窗口全覆蓋，通過(guò)應(yīng)用內(nèi)環(huán)流控溫等技術(shù)，切實(shí)提升存儲(chǔ)質(zhì)量，延長(zhǎng)糧食保質(zhì)周期。

通過(guò)科學(xué)儲(chǔ)糧水平和質(zhì)量的提升，構(gòu)建節(jié)糧減損與高質(zhì)量發(fā)展的融合之路，實(shí)現(xiàn)省級(jí)儲(chǔ)備糧由安全儲(chǔ)糧向綠色優(yōu)質(zhì)躍升。

曬場(chǎng)（央廣網(wǎng)發(fā) 李慶海 攝）

“黑龍江省糧儲(chǔ)系統(tǒng)聚焦建強(qiáng)‘產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷(xiāo)、管’協(xié)同聯(lián)動(dòng)的糧食安全保障體系，堅(jiān)持系統(tǒng)觀念，注重統(tǒng)籌施策，始終繃緊糧食安全這根弦，積極行動(dòng)，共同攜手，不斷夯實(shí)糧食安全基礎(chǔ)，筑牢糧食安全防線，牢牢把握糧食安全主動(dòng)權(quán)，更好服務(wù)保障國(guó)家糧食安全。”黑龍江省糧食和物資儲(chǔ)備局總工程師崔萍說(shuō)。