又到香瓜季。“買不買瓜、吃不吃瓜”成了一些人每天在心里徘徊數遍的選擇難題——“我特別愛吃香瓜，可現在有些瓜太甜了，甜得不真實，讓人不敢放心買。”
什么樣的香瓜是可以放心吃的香瓜？有沒有可以放心吃的香瓜？日前記者來到了第十批全國“一村一品”甜瓜示范村鎮——大慶市肇州縣新福鄉，走訪了瓜農、專家和村鎮干部，看看他們如何種出讓人放心吃的香瓜。
生物技術種出“三無”香瓜
“張艷瓜園，三無香瓜開園了！”在新福鄉樂園村與保安村交界的路口，這樣一塊牌子立在路邊的樹林里。啥是“三無”，牌子也給出了具體解釋——“無增甜劑、無增大劑、無化肥劑”。
通往張艷瓜園的路有點翻漿，一腳深一腳淺地往里走，遠遠就飄來瓜香，并列五個大棚里，長著很多半人高的雜草，結滿香瓜的瓜秧都匍匐在地上。
大棚里很熱，有一些捂得嚴嚴實實的農民在摘瓜，在大棚出口靠近路邊的位置，幾個瓜販子在裝車，一個個精挑細選，裝箱、稱重、打包……有條不紊。
張艷的妻子一直在棚里跟著一起摘瓜，“咱家瓜地不使除草劑，所以這草都長這么高了。種瓜時施的農家肥，全程不用甜蜜素，不撣農藥，有點小病小災的，用的都是鄉里給拿來的八一農大專家教授配的生物菌素。”
“這瓜是真好。”一旁一直低頭選瓜的商販接過了張艷妻子的話茬，“現在的人都注重健康，都想買不撣藥的瓜，我們賣瓜也愛賣不撣藥的瓜。”
“鄉里要搞綠色香瓜種植，老來人檢查，我們什么藥也不敢濫用。”張艷妻子說，“好在我們有隨叫隨到的‘香瓜醫生’，不用藥也能把瓜病治好。”
原來，新福鄉政府為了保證不用藥劑香瓜不減產，瓜農收益不受損，2018年就和黑龍江八一農墾大學簽署了戰略合作協議，園藝園林學院的專家教授們成了鄉里的“香瓜醫生”，不但隨時在微信群里指導，還經常到現場來給瓜農支招。
“我家一開始栽瓜的時候沒整明白，瓜秧沒緩過來，都要死了。很多人都讓我們薅秧子得了，可這些教授讓我們堅持住，而且不讓我們打任何藥，慢慢地長得還真不錯。”張艷妻子說。
園藝園林學院副教授靳亞忠說，張艷家的瓜當時就是地溫太低，他們澆水又澆多了，導致甜瓜植株根系生長不良，有的植株根系開始腐爛，經過微信指導，保住了甜瓜苗。“我們來了一看，瓜秧已經發出新須，只要控水，就能緩過來。”
“在香瓜種植過程中，我們倡導減少使用化學農藥與化學肥料，不噴膨大劑、甜蜜素等，轉而用生物制劑的方法來替代這些化學藥品，比如使用木霉菌、殼寡糖等，提高香瓜的抗病性、抗逆性，減少病害的發生。多用有機肥，再有針對性地配施一些微量元素，以此來調節土壤菌群、增加產量，同時增加瓜的糖度，提高瓜的口感。”靳亞忠說。
靳亞忠（左）講解如何用生物技術種瓜。
政府引導香瓜產業越做越大
耀先村是新福鄉最早種香瓜的村子，村支部書記任繼生今年68歲了，當了30多年村支書。
“在實行土地聯產承包責任制以后，耀先村就開始種瓜，由于土地產值率較高，種植規模逐漸擴大，如今村內香瓜種植面積已達到4000畝。每年我們用四種種植模式，能有秩序地延長香瓜上市的時間，從5月到7月，保證一直有新瓜陸續上市。鄉里在我們村成立了農民香瓜協會，設立了專門的香瓜交易市場，擴大了我們香瓜的銷量與知名度，最多的時候市場里同時有400多輛車賣瓜，陜西、遼寧等7個省市都有人來我們這里批瓜。”
耀先村黨支部書記任繼生介紹村里香瓜產業的四個有力條件。
“我們下一步會把工作的重點放在提高香瓜品質上。”任繼生說，“農民香瓜協會成立以后，會員已經發展到109戶，會員都是按照八一農大的教授的指導來進行種瓜種，杜絕使用膨大劑、甜蜜素等來種植香瓜，讓消費者吃上‘安全瓜’和‘放心瓜’。同時我們還要做到幾個統一：統一選種和育苗、統一采購生產物資、統一進行田間安全管理、統一銷售。”
新福鄉書記王洪宇
新福鄉黨委書記王洪宇認為，新福香瓜的牌子好不容易立起來，在全國有一點影響了，堅決不能因為亂用甜蜜素等壞了品質，斷了產業。鄉里首先通過村委會成員以及黨員示范帶動其他村民用綠色生物防控技術種植香瓜，又成立協會進行正向引導。同時，鄉政府還出臺了激勵性政策，對東部六個村中連續使用綠色生物防控技術種植香瓜三年的瓜農，發放補貼。王洪宇說，下一步，他們還要增加監測設備，設置市場準入門檻，不合格的香瓜不準入市。
三招教你辨別“三無香瓜”
如何辨別“三無香瓜”與噴施化學制劑的香瓜，靳亞忠分享了他的方法。“首先，‘三無香瓜’個頭相對均勻，一個3~7兩左右，瓜面、瓜形符合品種本身的特點。其次，‘三無香瓜’皮薄，果肉厚，而噴施化學制劑的香瓜皮比較硬且很難掰開。最后一點，‘三無香瓜’皮色很亮，瓜面上的斑點均勻且很小，棱很明顯但不深。而使用了膨大素的香瓜斑點與棱溝會非常突出與明顯。”
“我們家的瓜可脆了，這不是道不好么，前兩天一車瓜在路上被甩到了溝里，全都摔裂了。”說起這事兒張艷的妻子感覺很心疼。
在楊春霞家的瓜地，園藝園林學院副教授楊升拿起一個很大的瓜，非常肯定地說，這個瓜雖然個大，但一定沒用過膨大素，它一開始坐瓜就坐的少，這棵秧就結這么一個瓜，營養充分，所以它長的就比別的瓜大。
楊升副教授講解香瓜為啥不打膨大素也能長成大瓜。
（見習記者：梁金池 金禹成；記者：周靜；攝影：周靜 梁金池 金禹成；視頻：梁金池 金禹成）
