9月25日，由河北省飯店烹飪餐飲行業協會指導，邢臺市商務局、市人力資源保障局、市總工會主辦，邢臺市酒店行業協會承辦的“第一屆邢臺市酒店行業職業技能大賽”在萬峰大酒店盛大開幕。

中國飯店協會資深副會長平安穩，邢臺市商務局黨組書記、局長王俊國，河北省飯店烹飪餐飲行業協會常務副會長兼秘書長俞靜，邢臺市總工會黨組書記、常務副主席郝侃，市人社局黨組書記、局長王勇武，市協會聯盟主席、市政協原副主席郭和平，市酒店行業協會會長趙艷紅，河北古順釀酒股份有限公司董事長郭強柳及全市20多家行業協會、研究會組織負責人出席了活動開幕式。

本次活動得到了邢臺市商業聯合會、河北古順釀酒股份有限公司的大力支持，邢臺技師學院、邢臺廣播電視臺、邢臺日報社、 邢臺市歷史文化研究會、市餐飲行業協會、 襄都區烹飪協會、市旅游協會、市文化創意研究會、市研學旅行聯合會、市酒店文化研究會、市集郵文化研究會、 市表演藝術研究會、市茶文化學會、市景區協會、市會展行業中心、市汽車流通行業協會、市電子商務協會、市體育總會、市醫院協會、市物流協會等為大賽協辦單位。

此次大賽是為了大力弘揚勞模精神和工匠精神，激發酒店及餐飲行業員工積極性、主動性、創造性，高質量發展和提升邢臺酒店業水平。這也是全市酒店的一次行業大練兵，是對酒店服務質量、人才隊伍建設的一次全面檢閱。

開幕式上，中國飯店協會資深副會長平安穩，河北省飯店烹飪餐飲行業協會常務副會長兼秘書長俞靜，邢臺市協會聯盟主席、市政協原副主席郭和平，邢臺市酒店行業協會會長趙艷紅等分別致辭。他們一致認同舉辦大賽的意義，強調提升酒店服務質量、加強人才培養對于推動邢臺市旅游業乃至整體經濟發展的重要性。同時，他們鼓勵參賽選手以飽滿的熱情、精湛的技能投入到比賽中，展現酒店人的專業風采。

大賽設置了前廳服務、客房服務、餐廳服務、中式烹調、中式面點五個賽項，覆蓋了酒店運營的關鍵環節。為了確保比賽的公平公正性，大賽組委會特別委托河北省飯店烹飪餐飲行業協會選派25名業內專家、國家級或省級注冊裁判員擔任評委。

比賽過程中，選手們接受了嚴格的技能考核和綜合素質評價，展現出選手們在各自領域的專業能力和服務水平。整個競賽活動以模擬實際操作、實戰練兵為原則，突出對酒店、餐飲及服務行業從業人員的業務知識、實際操作能力、溝通協調能力、突發事件應對能力的綜合考核。

競賽組委會總裁判長徐仰前介紹了本次大賽的幾個特點，一是政府重視，市商務局、市人社局、市總工會等部門領導親自過問督辦，主管負責人深入一線；二是行業積極性高，員工踴躍參與，認真準備；三是在組織協調中，行業協會發揮了重要的專業作用。

據了解，全市參賽選手經歷了激烈博弈與比拼，通過現場操作、解說答辯、專業用語考核等競賽環節，分別產生了前廳服務比賽、客房服務比賽、餐廳服務比賽、中式烹調比賽、中式面點比賽五個競賽的個人獎、團體獎及其他相關獎項。其中金獎34枚、銀獎44枚、銅獎22枚、優秀獎9名。

比賽現場，邢臺市酒店行業協會會長趙艷紅表示，舉行本次大賽的目的也是為學習推廣先進經驗，提高飯店行業整體水平， 適應邢臺經濟與文旅發展需求，進一步促進酒店行業協會更好地發揮作用，提高服務會員單位、服務基層的意識和能力，把協會各項工作做得更好。

邢臺市商務局黨組書記、局長王俊國在閉幕會上指出，當前泉城特色旅游城市建設如火如荼，對酒店人來說，既是機遇，也是挑戰。酒店行業應切實提升服務質量，融入特色旅游城市打造，推動酒店餐飲業與旅游業的深度融合。同時，每位酒店從業人員都應做好邢臺城市宣傳員，通過大家的共同努力，營造酒店業快速發展的良好環境，更好地展現邢臺風采，不斷提升“太行泉城 美麗邢臺”的品牌影響力。（遠望 柳行）