央廣網(wǎng)韶關(guān)8月31日消息(記者 張勝強、見習記者 夏燕,通訊員 陳文英 鄧仕華)近日,廣東省韶關(guān)市乳源瑤族自治縣必背鎮(zhèn)的30多畝公坑辣椒進入成熟期。為保證辣椒及時上市,在當?shù)刂驹刚叩闹ο拢谝慌苯芬巡烧垠溃诙诓烧小?/p>

 

志愿者走進大山,幫助農(nóng)戶采摘辣椒(央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝)

 

  風味辣椒

  助力村鎮(zhèn)農(nóng)民集體增收

  據(jù)了解,公坑辣椒生長于乳源瑤族自治縣必背鎮(zhèn)公坑村,具有獨特的香、辣,味道一絕,主要用于蘸醬調(diào)味佐菜,生、干吃皆可,不僅在韶關(guān)地區(qū)遠近聞名,也是當?shù)靥赜械牡乩順酥井a(chǎn)品,近年來已經(jīng)出現(xiàn)脫銷的現(xiàn)象。

  由于該辣椒對生長環(huán)境十分苛刻,只產(chǎn)于公坑村大山獨特的土壤及地理氣候環(huán)境中,所以長期以來只有當?shù)剞r(nóng)戶分散種植,產(chǎn)量較低。

  今年以來,必背鎮(zhèn)黨委、政府將公坑辣椒種植作為推進“百村達十萬”壯大村集體收入項目,以“村委+合作社+農(nóng)戶”的方式,流轉(zhuǎn)整合閑置耕地,帶動散戶連片種植30多畝。目前,已實現(xiàn)可視化管理,全程無噴灑農(nóng)藥。

 

志愿者采摘辣椒。(央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝)

 

  志愿者代言

  助力公坑辣椒搶鮮上市

  據(jù)介紹,公坑辣椒種植基地位于公坑尾村深山梯田里,位置偏遠。近年來,隨著“兩不具備”(即:不具備生產(chǎn)條件和不具備生活條件的村莊)搬遷,當?shù)卮迕翊蟛糠忠堰w移出平原鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植基地周邊人煙稀少。

  勞動力緊缺至此就成了種植戶的煩心事。以往為了讓辣椒按時上市,只能從山外聘請村民進來種植,但既要解決交通問題,又要解決食宿問題,人工成本明顯增加。

 

成熟的公坑辣椒。(央廣網(wǎng)發(fā) 鄧仕華 攝)

 

  今年,為了讓公坑辣椒及時搶鮮上市,8月18日,該鎮(zhèn)黨委政府組織志愿者深入種植基地,助農(nóng)采摘公坑辣椒,以此帶動更多志愿者參與到采摘活動中,解決困擾種植戶的勞動力問題。

  值得一提的是,除了幫忙采摘,志愿者們還主動參與公坑辣椒的宣傳推廣活動,拍攝辣椒短視頻、相片,在朋友圈、微信群擴散,為“公坑辣椒”代言。

  目前,具有獨特口感的公坑辣椒,正從粵北山區(qū)逐步走向全國各地。