10月16日，2021年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周廣東省分會場活動在東莞市麻涌鎮(zhèn)舉行。今年世界糧食日的主題是“行動造就未來。更好生產(chǎn)、更好營養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活”，旨在呼吁政府、國際組織、高校等社會各界凝聚共識，采取更加有力的行動，改變世界糧食生產(chǎn)和消費方式；消費者積極改變膳食結構，減少糧食損失和浪費，減緩氣候變化，為共同推動農(nóng)業(yè)糧食體系轉型作出應有貢獻。

時刻繃緊糧食安全這根弦

10月16日所在周是全國糧食安全宣傳周，2021年全國糧食安全宣傳周的主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興”。活動現(xiàn)場發(fā)布了“減少糧食損失浪費共同助力糧食安全”倡議書，為第三批省級糧食安全宣傳教育基地授牌，對廣東省糧食安全和應急物資保障“十四五”規(guī)劃、全省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、新修訂的《糧食流通管理條例》等進行宣傳，集中展示了東莞精品糧油產(chǎn)品。

我國糧食總產(chǎn)量已連續(xù)6年保持在1.3萬億斤以上，糧食庫存處于歷史較高水平，人均糧食占有量遠高于人均400公斤的國際糧食安全標準線。當前，新冠肺炎、國際性沖突戰(zhàn)亂和氣候變化使全球糧食安全面臨前所未有的嚴峻形勢，國內(nèi)糧食供需中長期緊平衡的壓力也將長期存在，廣東作為全國人口第一大省，全國最大的糧食銷區(qū)，糧食自給率為24%，年均需外購糧食約4000萬噸，必須時刻繃緊糧食安全這根弦。

宣傳周期間，我省各級糧食和儲備、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、科技、婦聯(lián)等部門，結合本地實際，組織開展形式多樣的愛糧節(jié)糧系列主題宣教活動，組織媒體記者赴各地開展“糧安記者廣東行”主題調(diào)研采訪，充分報道各地推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作舉措、經(jīng)驗做法和典型事例。各級糧食和儲備（發(fā)展改革）局（委）牽頭組織開展“糧食安全點亮城市地標、照亮糧食行業(yè)”行動，營造全社會關注、關心糧食安全的良好氛圍。

餐飲市場多舉措?yún)栃泄?jié)約

在廣東餐飲市場，大多市民外出就餐時，都自覺適量點菜，甚至很多消費者主動要小份菜、半份菜。應市場新需求，廣東部分餐飲企業(yè)在菜單上，均有提供半份菜、小份菜選擇，為引導人們節(jié)約糧食，不少餐飲企業(yè)還出臺獎勵措施鼓勵食客“光盤”。

“半份菜，滿份愛。我們一直在門店倡導顧客適量點餐，服務員會主動提醒顧客適量點餐，也會根據(jù)顧客用餐人數(shù)給出建議和提醒。”海底撈公關部部長楊西貝說，對于個別少量剩余情況，店員還主動為顧客提供免費打包服務。

九毛九集團旗下的太二品牌餐廳去年就已推出“半碗飯”的產(chǎn)品。據(jù)品牌餐飲店有關負責人稱，“半碗飯”是“半量半價”，前來就餐者，大概每下單5份飯就有1份是“半碗飯”。

16日，一群“厲行節(jié)約趣樂營”的小朋友來到廣州淘金路肯德基食物銀行慈善空間，搶答各種節(jié)約糧食的問題，并收獲了定制“美食存折”上的答題勛章。當天，廣東肯德基還在廣州、佛山、河源、茂名上線12家“肯德基食物銀行”。所謂“食物銀行”是指餐廳將余量食物進行分袋包裝，并在包裝袋上標明產(chǎn)品名稱、存入日期、食用指引等信息，再免費供給有需要的市民。有關負責人表示，該項目開展一年以來，致力于架起公眾與可持續(xù)生活方式之間的橋梁，踐行資源節(jié)約和最大化利用，潛移默化中影響和帶動社區(qū)居民減少浪費。

南方日報記者 邵一弘 歐志葵 通訊員 曹清沁