央廣網(wǎng)湛江3月16日消息（記者鄭少純）在今年的中央廣播電視總臺(tái)“3·15”晚會(huì)上，“保水蝦仁”被曝光。據(jù)晚會(huì)報(bào)道，部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復(fù)合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(zhǎng)保質(zhì)期，業(yè)內(nèi)稱這樣的方式為“保水”或“泡藥”，但部分企業(yè)卻用保水劑來(lái)“給蝦增重”。

3月16日凌晨，湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)官方微信公眾號(hào)發(fā)布文章，表示湛江“連夜檢查‘保水蝦仁’”。

湛江連夜檢查“保水蝦仁”（央廣網(wǎng)發(fā) 圖片來(lái)自“湛江市場(chǎng)監(jiān)管”微信公眾號(hào)）

通報(bào)內(nèi)容顯示：央視3·15晚會(huì)曝光“保水蝦仁”問(wèn)題后，湛江市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速聯(lián)合湛江市公安局組成工作專班，會(huì)同屬地市場(chǎng)監(jiān)管、公安部門，聯(lián)合組織執(zhí)法人員趕赴涉事企業(yè)開展檢查。現(xiàn)場(chǎng)查封原材料、半成品、成品一批，責(zé)令企業(yè)立即停止銷售涉事產(chǎn)品，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并督促企業(yè)召回相關(guān)涉事產(chǎn)品。廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局工作組已趕赴現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)調(diào)查處置工作。