編者按：在實施科技創新和產業創新深度融合行動的背景下，重慶，正積極部署推動西部地區高質量發展先行區建設的系列重點任務和標志性成果，力爭取得突破性進展。由重慶市委網信辦指導，央廣網重慶頻道主辦的《科技助推重慶高質量發展之“問道創新·渝見先鋒”》網絡主題報道，聚焦重慶科創和科普兩大領域的典型人物、科研院所和創新企業，探訪“新科技+新產業+新生態”體系，以深度專訪形式，展現現代化新重慶建設的實干實績實效。
本期訪談嘉賓：鄭吉澍 重慶市農業科學院農業工程研究所副所長、高級工程師、農業農村部西南山地智慧農業重點實驗室主任。
央廣網重慶6月30日消息 養魚的水變成種菜的“營養液”，魚和菜竟然能成為“黃金搭檔”？這種魚與菜之間形成的生態循環，聽起來近乎理想化，鄭吉澍和團隊卻把它變成了現實。近日，鄭吉澍剛從浙江大學出差回到工廠，便向記者介紹起了魚菜共生AI工廠：“魚菜共生AI工廠融合了工廠化循環水養殖、蔬菜無土栽培和智慧農業等關鍵核心技術，可實現補水、投飼、供氧、溫控、尾水處理等各環節智能化作業�！�
參與智能AI工廠創辦 讓魚菜在綠色生態中共舞
走進重慶市農業科學院的魚菜共生AI工廠，只見占地15畝的廠區內，養殖池配備了循環水處理系統和溫控設備，確保魚類能夠在最適宜的環境中生長；物流苗床下的養殖池中魚苗游動，軌道式投餌機器人可根據大數據分析魚類攝食行為結果動態投食；2000平方米的蔬菜栽培區內，采用了立體栽培系統，栽培架錯落有致，高達數層，栽培架上各種綠葉蔬菜生機勃勃。
栽培架上的蔬菜（央廣網發 李欣蔓 攝）
據了解，重慶市農業科學院魚菜共生AI工廠項目是國內首家魚菜共生工廠化生產技術裝備創新研發平臺。2016年，鄭吉澍和團隊踏上了探索魚菜共生的旅程，并開始建立工廠。2019年，魚菜共生AI工廠建成，團隊隨即開展相關生產實驗。2022年，工廠正式走向市場化推廣。目前，這一項目已經在重慶的梁平、合川、璧山等區縣落地生根，并推廣應用到新疆、陜西、安徽、江西、山東等多個省市。鄭吉澍和團隊用行動證明了魚菜共生的可行性。
重慶市農業科學院魚菜共生AI工廠（央廣網記者 陳靜 攝）
“魚菜共生AI工廠不僅適宜于重慶全域，還可以運用在深藍島礁、高原寒區軍民鮮活農產品生產供給等特殊應用場景�！编嵓硎�，這不僅僅是一個工廠的成功，更是一種農業模式的探索和實踐。
首創多單元“神器” 實現資源循環率超95%
重慶市農業科學院魚菜共生AI工廠項目，其核心突破在于首創的“一主兩輔”多單元梯級處理工藝體系。該工藝體系設置了水處理單元、糞污收集及處理單元、蔬菜水培單元、殺菌消毒單元等多個功能單元，實現了對水資源和營養元素的最大化利用。
這些高度協同的單元共同構成了一個高效的生態循環鏈：水處理單元精準凈化水質，糞污收集與處理單元將魚類排泄物高效分離并轉化為蔬菜栽培營養液，蔬菜水培單元直接吸收利用養分實現氮肥替代，殺菌消毒單元保障全程生物安全。鄭吉澍介紹道：“通過這一系列技術的集成，魚菜共生AI工廠達到了水資源和氮元素均在95%以上的循環利用率�！�
此外，項目在養殖技術與裝備層面實現了全面創新。養殖環節采用高密度養殖技術，使加州鱸魚、鱖魚等中高價值品種的養殖密度較傳統模式提升50倍。同時，通過水質環境精準調控，將鱸魚生長周期從傳統池塘的一年半縮短至6-8個月，并顯著提升成活率與產品安全。
分光式立體栽培系統（央廣網發 張曉倩 攝）
蔬菜生產區，則是一片高效運轉的“無人農場”景象。團隊研制了無人化潮汐式育苗系統、溫室作業機器人等數字化裝備，通過智能管理云平臺，實現設備系統協同交互作業。從播種、育苗、移栽到采收，整個流程基本由自動化設備完成。此外，15層分光式立體栽培系統通過光譜調控技術優化作物光合效率，配合周年化環境控制，使蔬菜年生產批次達8-10茬，綜合產量較傳統模式提升5-10倍。
破界生長 探索魚菜共生新模式
“未來3到5年內，希望進一步優化魚菜共生AI工廠的技術，構建標準化、模塊化的生產單元，形成商業化生產的成套裝備，使其更具市場競爭力�！闭劶拔磥恚嵓硎�，計劃通過人工智能深度融合，讓生產作業環節更精準、更智能，提升管理效率和生產效能。
鄭吉澍正在打撈養殖池內的魚（央廣網發 張曉倩 攝）
除了魚菜共生，鄭吉澍還在探索更多的共生模式。他表示，魚菜共生系統是植物、動物、微生物的多元共生系統。未來還可以進一步探索實現稻魚共生、魚果共生等多種模式，發展多元化食物供給體系，進一步拓展農業的邊界，提高資源利用率。
“隨著農業模式的創新與技術發展，未來農業的生產方式和從業者技能的需求都會有所變化。”在鄉村振興的背景下，鄭吉澍對“新農人”也有了新的定義。他認為，熱愛農業是從業基礎，同時新農人不只是農業的技術人員，還要掌握多種技術和知識，包括計算機、機械、生物等領域的知識。只有具備跨學科的綜合能力，才能適應未來農業的發展需求。鄭吉澍希望通過培養更多的新農人，推動農業現代化進程，為鄉村振興注入新的活力。
監制：周偉 肖慶華
策劃：陳靜 梁鵬
記者：陳靜 鄒孟廷（實習）
制作：鄒巧 李欣蔓（實習） 張曉倩（實習） 李明澤（實習）
指導單位：重慶市委網信辦
主辦單位：央廣網重慶頻道
鳴謝：重慶市經濟信息委 重慶市科技局 重慶市科協
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