央廣網北京7月31日消息（記者紀樂樂）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，30日下午，北京市召開第163場疫情防控新聞發布會，就市民關心的冷鏈食品安全問題作出回應。
根據新聞發布會的通報，7月27日0時至7月29日24時，北京累計報告3例大連市疫情關聯病例，其中2例均為7月27日確診病例的密切接觸者。北京市疾控中心副主任龐星火介紹：“該起由于家屬到遼寧錦州探訪，接觸大連市無癥狀感染者而引起的家庭聚集性疫情提示大家，疫情防控期間，應盡量減少出行和不必要的探訪，應減少或避免風險未知的聚會聚餐活動。”
加強冷鏈食品監管，是當前北京市疫情防控的重點工作之一。北京市市場監督管理局副局長陳言楷介紹，北京市制定了《進一步加強本市冰鮮冷凍食品疫情防控工作方案》，通過10項措施，做到“長短鏈條并重”，實現精準防控。主要措施包括：采取強化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立產地預警機制，加強冷鏈物流管理等。
陳言楷表示：“持續完善冷鏈食品防疫工作機制。做好冷鏈食品源頭端、生產端、市場端、消費端等各環節的食品安全和疫情防控工作，以農貿市場、商超中肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品的生產經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具為重點，開展環境核酸檢測。督促冷鏈食品生產經營單位落實落細環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施。讓廣大消費者‘買得放心’‘吃得放心’。”
