央廣網昆明7月9日消息(記者李騰飛)據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道,說到吃,不少人喜歡菌類。而產菌大省云南,伴隨著氣溫升高、雨季來臨,菌類進入了上市高峰。云南記載可食的野生菌在1000種以上,市場銷售可食用的野生菌有250余種。這也很容易吸引一些嘗鮮者,在踏青的同時化身“采蘑菇的小姑娘”……但是要提醒各位,路邊的“野蘑菇”,你不要采!

近日,昆明一職員王先生發視頻稱,他們辦公室的花盆邊緣長出一頂灰色蘑菇,可能是“吃菌大軍”龐大,這個視頻很快走紅,這件事兒還上了熱搜。視頻中,王先生告訴記者:“過來給花盆澆水的時候無意中發現,花盆邊緣長出灰色蘑菇,看著有點像雞樅菌,但是也不是太確定……”據了解,王先生控制住了自己,沒有拔起拿回家食用。

雞樅菌是由白蟻構筑蟻巢時培養出菌絲體生長而成,因形狀、顏色、味道類似雞肉而得名,有著“菌中之王”的稱號。花盆里長雞樅菌?顯然不可能。中科院昆明植物研究所研究員劉培貴鑒定后表示,這很可能是有毒菌種,誤食后會引起腸胃系統中毒癥狀。無法辨別的野生菌,千萬不能食用!

近期,雨水降臨,云南大量野生菌集中生長上市。不過,大家在一飽口福的時候,一定要注意避免誤采、誤食有毒蘑菇的情況。

回憶起曾經吃菌中毒的經歷,昆明市民張先生仍然記憶深刻,“經常會(幻)聽到樓上有人,每一個通道燈的地方都有東西看著我,好像里面有人,燈會變形,變成人樣。我身上也有很多癥狀,小人啊那種,眼睛鼻子在上面,立體感很強。閉著眼睛看就是大片兒,大批的牛羊馬。”

對此,云南省衛生健康委員會7日專門發布預防野生菌中毒預警公告,提醒居民不隨意采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。特別是頭上帶帽腰間系裙腳上穿鞋的鵝膏菌(俗稱白羅傘、白毒傘等)、亞稀褶紅菇(俗稱火炭菌)是劇毒野生菌,致死率極高,要堅決不采不食。

食用野生菌要避免多種類混雜,烹飪加工時一定要燒熟煮透,嚴禁生吃、涼拌,不要同時飲酒。

食用野生菌后,如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應第一時間就醫。

在昆明木水花野生菌交易中心,市場工作人員每天都會來回巡視,發現可疑菌種就會立即采取措施,保障食品安全。市場部經理李春能拿著俗稱“馬屁泡”的野生菌介紹:“產地不一樣,有的地方是可以食用的,村民自己采摘來食用,也沒出現過中毒的情況。但是有些地方產的會有中毒的情況,市民根本分不清楚是可食用的還是不可食用的,所以我們直接禁止銷售。”

此外,昆明市兒童醫院急診科主任王英萍還特別提醒,相對于成年人,兒童由于身體發育不完全,一旦出現野生菌中毒,癥狀往往比成年人更為嚴重。千萬不要給幼童隨意食用不明野生菌。王英萍說:“小朋友的肝臟、腎臟等器官發育都沒有完全,遇到中毒的情況會比成人可能進展更快、損傷更嚴重。有些孩子可能表現為嘔吐、腹痛、腹瀉,甚至出現一些幻覺,頭暈或者煩躁。更嚴重的可能會出現皮膚黃疸,解醬油色的小便,甚至快速死亡。”