央廣網深圳8月15日消息（記者車麗 劉袆辰）據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞晚高峰》報道，深圳市衛生健康委員會15日發布消息稱，從即日起對7月24日以來曾到過深圳羅湖區盒馬鮮生超市水貝店的市民開展免費新冠病毒核酸檢測。深圳21家盒馬門店暫停營業。

　　此前，一名在深圳盒馬鮮生超市水貝店工作的女性在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。排查后，新增兩位無癥狀感染者，均在羅湖區水貝盒馬鮮生超市工作。總臺央廣記者走進深圳盒馬鮮生門店進行探訪，目前情況如何？

　　15日中午，記者來到位于深圳市羅湖區的盒馬鮮生超市水貝店，所有海鮮產品的柜臺均被保鮮膜覆蓋。此前，一名在深圳盒馬鮮生超市水貝店工作的女性在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。

　　盒馬鮮生深圳運營總監林桂福表示，15日起，深圳盒馬鮮生暫停了所有線上線下服務。“基于對員工和消費者負責任的大前提下，跟著政府打贏防疫工作，我們就暫停了在深圳的所有21家門店的營業。我們組織所有員工進行核酸檢測，對所有生鮮商品進行送檢，我們對整個場所進行消殺，確保員工和廣大消費者安全。”

　　在深圳IBC盒馬鮮生門店，深圳市羅湖區疾控機構工作人員正在進行消殺作業。

　　記者：14日進行過消殺嗎？

　　工作人員：14日有部分區域做了消殺，主要考慮需要清查，15日屬于整體的終末消毒。

　　目前，深圳已采集重點人群樣本1730份，生活和工作環境樣本2140份。經排查，有一男一女兩人核酸檢測陽性，結合其臨床表現，判定為無癥狀感染者，其他均為陰性。該兩例陽性人員均在羅湖區水貝盒馬鮮生超市工作，現已被送至深圳市第三人民醫院隔離觀察。其所住樓棟的居民已接受醫學觀察和核酸采樣檢測，相關場所已進行消殺，各項相關疫情防控工作正在進行中。

　　記者看到，在深圳IBC盒馬鮮生所在地設置了核酸檢測點，方便近期到過這里的居民進行核酸檢測，排隊檢測的市民目測有幾百人，中午時分長隊一直排到地鐵口。

　　記者：整棟樓都要做核酸檢測嗎？您是什么情況來做檢測的？

　　市民：我有進去過IBC盒馬買東西，4日還是6日（去的）。

　　記者：現在已經快到10天了，通知幾天內的需要過來做檢測？

　　市民：要求2日到15日之間的必須來。

　　事實上，最近冷凍生鮮環境頻繁中招。8月12日，安徽省蕪湖市疫情防控應急綜合指揮部通報，當地一餐飲店進口厄瓜多爾凍蝦外包裝樣本新冠病毒檢測結果為陽性；陜西省衛生健康委通報，西安方欣冷凍副食品批發市場厄瓜多爾冷凍生南美白蝦外包裝部分樣本新冠病毒核酸檢測結果陽性。7月以來，多地海鮮包裝檢測出新冠病毒，原因何在？冷凍海鮮銷售、食用環節的風險如何防控？

　　中國疾控中心生物安全首席專家武桂珍表示，出現這一情況主要與國外疫情嚴重、冷凍海鮮加工過程較容易污染有關。在食品生產、加工、銷售的各個環節，如果周圍的環境被新冠病毒污染，或者食品從業人員本身就是新冠病毒的感染者，都可能對食品造成污染。冷凍海鮮產品通常儲存于低溫環境，而低溫環境有利于病毒的存活及核酸的長時間殘留，所以容易在冷凍海鮮產品中或者包裝上檢測到新冠病毒。

　　食品安全問題專家、科信食品與營養信息交流中心主任鐘凱表示：“之前的厄瓜多爾白蝦，近期出現的凍雞翅，肉類生鮮為避免微生物繁殖，加工過程在相對封閉低溫環境下操作，操作人員也較多，屬于勞動密集型，這個地方如果有人感染容易傳播污染食品或外包裝感染。從感染概率看，不管冷凍食品的量還是批次，量都非常大，海關也加大關口檢測，這樣的前提下偶然發生幾起，但是總體概率很低，對人類的威脅主要還是威脅從業者。目前還沒有明確看到消費者因為購買而被感染的（案例），對于普通消費者而言，沒有必要刻意避免這類食物。”

　　對于冷凍水產品和冷藏肉類食品是否可以作為新冠肺炎傳染源的疑問，國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧此前明確表示，基于國際組織相關權威機構的觀點和現有的證據，冷凍冷藏食品作為傳染源的可能性是非常小的。李寧說：“世界衛生組織、歐洲食品安全局、德國聯邦風險評估研究所和美國疾病預防控制中心這些權威組織和機構都有明確的觀點，觀點也是比較一致的，那就是新冠病毒主要是經人的呼吸道、飛沫和人與人密切接觸傳播的，經消化道感染的可能性是非常小的，到目前尚無新冠病毒經食物傳播的證據。全球確診報告的1000多萬病例、我們國家確診報告的8萬多病例也都沒有因進食食品而出現病例的報道。”

　　李寧建議，公眾要牢記世界衛生組織推薦的食品安全5個要點——保持清潔，生熟分開，燒熟煮透，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原食材。同時，要養成良好的衛生習慣，在處理食物包括包裝材料之前之后都要勤洗手，而且要避免用不干凈的手觸摸口眼鼻。