蔬果沙拉可以說是我們減肥期間最佳的零食，不僅水果沙拉還提供了豐富的營養物質，而且新鮮水果還能解除體內堆積的毒素和廢物，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外。下邊的這八款水果蔬菜沙拉減肥食譜不僅美味，它們的排毒功效也是杠杠的！

　　四色果香沙拉

　　材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。

　　做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最后加入檸檬汁。

　　功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環，排除肺部毒素。

　　繽紛蔬菜沙拉

　　材料：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜、黑木耳適量，橄欖油、黑胡椒、鹽少許。

　　做法：將洋蔥、黃瓜切丁，將胡蘿卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄欖油，將黃瓜丁、洋蔥丁、胡蘿卜和黑木耳調拌均勻，最后加入黑胡椒和鹽調味。

　　功效：黃瓜的葫蘆素和黃瓜酸可以幫助肝臟排毒，并且有利尿的功效，可以排除腎臟的代謝物;黑木耳可以吸附腸道內的雜質，凈化血液;胡蘿卜可以降低血液中的汞濃度。