種植它，就等于開了一家“綠色銀行”，什么作物能有這么高的經濟效益，這就是“全身是寶”的油茶樹。

　　在金寨縣吳家店鎮，萬畝荒山種上了油茶樹，成為貧困戶致富脫貧的“綠色銀行”。

　　從勞務到承包 帶動貧困戶脫貧致富

　　“以前山上也有野生的油茶樹，哪知道這東西這么金貴。”張再帥是吳家店鎮村民，今年初，他與當地引進的油茶種植企業金寨縣人海農業開發有限公司簽訂協議，承包了500畝的油茶管護任務，一畝地能掙千把塊錢，一年就是40多萬，“以前覺得守著荒山沒啥用，都出去打工，現在看來，簡直就是守著聚寶盆啊。”

　　“很多人都知道橄欖油好，其實茶油是公認的比橄欖油更健康的食用油，而且煙點高，比橄欖油更適合中國人做菜。”吳家店鎮黨委書記戚家樂介紹，作為優質木本食用油，茶油是中國特有的天然營養品，目前生產量僅占全球主要植物油總量的1.6%，市場供應遠遠不能滿足需求。

　　有機油茶種植是勞動密集型產業，因為不施農藥、化肥，清溝、除草、修枝、上人工肥都需要人工，“一年需要除四次草，每次需要半個月時間，用工量在40人以上，其中貧困戶占到20人左右。”張再帥說，在勞務用工上，基地會優先使用貧困戶，每天的務工費用是男工100元、女工80元，“僅除草這一項，每個貧困戶一次就可以拿到1200多塊錢。”

　　除了勞務幫扶，基地還鼓勵貧困戶直接承包。方荷花是吳家店鎮觀音塘村建檔立卡貧困戶，由于丈夫做了心臟搭橋手術，兒子又在上大學，原本殷實的家一下跌入谷底。

　　不能外出打工，單靠家里的幾分薄田，顯然不能滿足生計。在鎮政府的牽線搭橋下，方荷花今年從人海農業承包了69畝油茶，除了能拿到每畝200塊錢的管護費用，還能通過套種花生、芝麻、山芋每畝再增收300塊錢。套種的種子也是公司統一提供，再由公司統一收購。“除去除草季節需要的雇工費用，每年大概能掙1萬多塊錢。”有了種油茶這項固定的收入來源，方荷花的心終于踏實了，“加上丈夫在家可以養養豬，相信日子一定會好起來。”

　　“以前老百姓自己種，產量零散、分散風險也大，公司+基地+農戶的模式，不僅讓種植標準化、產品品質統一，老百姓的收益也不會受到年成好壞的影響。”戚家樂說，公司+農戶“抱團闖市場”，讓貧困戶脫貧有了可靠保證。

　　從種植到深加工 將附加值留在“金寨”

　　2008年落戶金寨縣吳家店鎮的人海公司，由歸國華僑王士武創辦。當年，王士武與妻子放棄國外的優越生活，來到山坳坳里帶著老區的鄉親們拓荒種植油茶，讓很多人覺得匪夷所思。“油茶生長周期長，7、8年才能有點產量，前期全部都是投入，周圍人看著我們天天守著荒山，只見投入不見產出，都覺得我們傻。”提起近十年的篳路藍縷，王士武十分感慨，“現在我們的茶種植面積已達1萬畝，其中60%已經掛果。”

　　“開花開出蜜來，結果結出油來”，有“綠色銀行”之稱的油茶樹，一次種植、常年受益，盛產期可達80年以上，是名符其實的可以讓“貧困戶脫貧、鄉親們致富”的綠色銀行。

　　“自2008年開始種植油茶以來，基地累計扶貧用工已達32萬多個。”王士武介紹，去年開始，企業搞管護承包，把油茶林承包給幾十個管護大戶，再由他們按需用工，直接帶動了260個貧困戶就業脫貧。

　　油茶種植給貧困戶帶來可觀收益，但要想致富，還得在產業上作文章。

　　“一瓶純茶油的價格在兩三百錢，由茶油衍生出的護膚品等深加工產品價格更高。隨著消費升級，大家更關注健康，愿意花更高的價錢購買更好的產品。”戚家樂介紹，茶油雖然金貴，但附加值卻不在種植環節，如何將茶油的附加值留在金寨，避免“為他人做嫁衣”的尷尬，金寨正在尋求深加工上的突破。

　　從一顆顆飽滿的山茶籽，變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油，在人海茶油加工廠，你可以看到一瓶茶油的生產全過程。

　　“我們一開始只賣茶油果，價格很低。為了增加附加值，企業開始發展茶油深加工，探索出全國領先的茶仁壓榨法。”據王士武介紹，為了規避傳統工藝的缺點，生產出更加純正茶油，企業和高校科研團隊合作，設計了一套去除外皮，只用里面茶仁壓榨茶油的工藝，“茶籽的外皮含有毒素，傳統的加工方法中，即使是壓榨，也必須使用化學品把混入的毒素去除，“去除黑色的茶籽外皮，用茶仁壓榨，可以完全不使用化學品，還可以使茶油更加清亮。”

　　據了解，由于油茶種植周期長，通常7-8年才能有產量，真正愿意沉下心來，從事油茶種植的并不多，導致油茶果供不應求。市面上的茶油，真正的茶油含量很少。讓更多人吃到真正的純正茶油，也是金寨延伸產業鏈，進行茶油加工的原因之一。

　　“現在消費升級，如果東西確實好，不怕沒有市場，就怕你生產不出真正好的茶油。”戚家樂說，金寨位于北緯31度，這里的茶油具有別的產區沒有的品質，“以前我們這里只賣茶油果，很多人收購后加入其它原料，我們自己生產，可以提供高品質的茶油。”

　　在茶油生產之外，金寨還進行茶油深加工，研發出茶油護膚品等高端產品。“茶油一直都有嫩膚功效。”王士武介紹，云南和西藏很近，紫外線強，因為云南盛產油茶，姑娘們習慣用茶油護膚，所以都很白嫩，而西藏姑娘的皮膚就很粗糙。

　　說油茶樹渾身是寶，不僅是茶油精貴，茶油果的外皮也有消毒、去漬等功效。“茶油果的外皮有很強的消毒功效，以前產量少，我們都是直接回到地里，作為有機肥。現在我們把它開發成洗潔粉等產品，也深受市場歡迎。”王世武介紹，油茶的功效很多，是老祖宗傳下來的寶貝，“中國傳統上有很多用法，我們以后將結合傳統工藝開發出更多適應市場的新產品。”

　　從等收購到走電商 原產地與消費市場對接

　　種出好茶油，要賣出好價錢，還得有自己的品牌。

　　“咱們這到處是連綿的青山，甘甜的泉水，油茶樹從開花到結果要經歷整整一年的時間，真正的是集天地精華、山間靈氣。”戚家樂指著眼前的青山綠水說，“這就是咱們最好的品牌。”

　　由于吳家鎮的油茶基地沿竹根河而建，加上四周青山環繞，以“茶西河谷”命名的品牌，主打生態有機，深受精品超市、高端生鮮平臺的青睞。

　　“吳家店鎮離天堂寨不遠，又有天然的西莊溫泉，很多人來這里泡溫泉、吃土菜。鎮里出產的茶油、有機稻、獼猴桃自然成為最受歡迎的伴手禮。”戚家樂說，大別山物產豐富，很多來天堂寨的游客都會購買一些土特產，但卻缺乏可靠的電商平臺。

　　為了確保產品的來源和品質,將原產地與終端消費市場直接對接，提高農戶收入，金寨縣在鄉間設立扶貧驛站，搭載電商、社保、就業等多種扶貧方式。百姓可以將自己種植的土特產拿到驛站，由專門的運營團隊，借助統一平臺的規模效益,幫助農戶把自家生產的農產品銷出去。扶貧驛站還開辟有展示展銷場地，方便來天堂寨旅游的游客體驗購買。“以前都是在家坐等收購，現在通過電商，山里土產居然成了緊俏貨。”張再帥笑著說。

　　“我們現在說新零售、消費升級，生活好了，大家最關注的就是健康，都愿意吃到自然的東西，真正的好東西不愁賣。”王士武告訴記者，現在廠里出產的茶油根本不夠賣，“所以我們現在想的已經不僅僅是種植，而是發展油茶加工產業，縣里將擴大油茶種植基地，同時延伸產業鏈，發展油茶深加工。”

　　依托自然稟賦，不僅是有機茶油，吳家店的有機水稻等綠色生態農業都做得風生水起。“比如我們稻鴨共生養的鴨子賣18塊錢一斤，而普通鴨子只能買幾塊錢一斤，普通的稻子1塊3一斤，我們的有機稻最高能賣到30塊錢一斤，這就是生態的效益。”王士武說，金寨要脫貧，不是走污染老路，而是充分利用這里的青山綠水，讓綠色生金，“這是咱們老區的特色脫貧致富路。”

　　“八山、半水、半分田”，在過去，多山少田的地貌，是讓金寨貧困落后的原因，如今，卻成為金寨“綠色脫貧”的資本。利用“綠色資源”扶貧，實現“生態美，產業興”的兩全其美，鄉親們背靠著大山，就能吃上生態飯，掙上綠色錢。