央廣網安徽頻道4月19日六安消息（記者徐秋韻）4月18日，“六安瓜片”炒制實訓班在大灣一笑堂茶廠舉辦，根據金寨縣農業發展委員會統一部署，花石鄉依托一笑堂茶葉公司，給新型職業農民培訓六安瓜片炒制作技能。本次培訓從4月16日即已開始。“用茶把進行翻炒，注意用力適當”，記者在培訓現場也學到了一些與炒茶相關的新名詞。

　　大灣村地處花石鄉西南部，總人口3444人，貧困戶171戶414人。2012年起，開始發展茶產業，現已發展可采茶園1000余畝，為充分發揮茶產業在脫貧攻堅中引領作用，確保貧困戶通過茶產業脫貧并穩步增收，金寨縣農發委、花石鄉人民政府采取“1+1+20+N”模式（即一個實訓點、一個制茶師傅帶動無數農戶學會炒制“六安瓜片”），進行實地培訓。

　　通過此次培訓，花石鄉將會有更多貧困戶學會一項技能，而貧困戶在這里務工，每小時可以獲得12——15元的工資。

　　據了解，金寨縣是六安瓜片原產地和主產區，金寨縣委縣政府始終把茶產業列入農業產業扶貧的重中之重，提出了“振興和做強六安瓜片產業，推進脫貧攻堅”的戰略，著力將六安瓜片產業打造成為脫貧致富“引擎”。