江蘇省疾控中心官微29日發(fā)布提醒，入冬以來江蘇省人感染禽流感疫情有明顯上升趨勢，鄰近省份浙江、安徽等地也接連報告了人感染禽流感病例。公眾應(yīng)注意預(yù)防但也無需過分擔(dān)心，燒熟煮透的雞湯仍是可以喝的。

　　 冬天是喝雞湯進(jìn)補(bǔ)的時節(jié)，同時禽流感病毒也進(jìn)入活躍期。人感染禽流感的發(fā)生與禽類、相關(guān)外環(huán)境中禽流感病毒檢出水平密切相關(guān)，也表現(xiàn)為冬春季高發(fā)、夏季低發(fā)的特點，周期性明顯。根據(jù)江蘇省衛(wèi)生計生委定期發(fā)布的全省法定報告?zhèn)魅静∫咔椋�今年一季度江蘇省共有15人感染H7N9禽流感，死亡4人；二季度全省感染9人，死亡5人。三季度氣溫升高，7、8、9三月全省無新發(fā)感染病例，僅在9月報告死亡1例。第四季度10月份報告發(fā)病1例，死亡1例，11月發(fā)病數(shù)上升到4例，無死亡病例。截至11月，全省2016年共報告人感染H7N9禽流感29例，死亡11例。

　　 據(jù)了解，常見的人感染禽流感病毒有H7N9、H5N1和H5N6等。大多數(shù)感染H5N1禽流感的病例為年輕人和兒童；H7N9則更青睞有基礎(chǔ)疾病（如慢性心肺疾病）的老年人，男性多于女性。吸煙者肺功能不好，發(fā)病死亡風(fēng)險更高。雖然禽流感病程發(fā)展迅速，病情迅速惡化，病死率近40%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于感染季節(jié)性流感。但禽流感病毒并沒有超常的穩(wěn)定性，滅活它們并不困難。在56℃只需3分鐘、在100℃1分鐘就能被殺死；對化學(xué)消毒藥品也很敏感，75%的酒精5分鐘、3%的石炭酸3分鐘就能殺滅它；此外，它們還怕陽光中的紫外線；怕潔凈、怕干燥，它們在外界的生存能力薄弱。所以冬季喝煮熟燒透的雞湯是沒有問題的。

　　 江蘇省疾控中心提醒，在高發(fā)季節(jié)公眾仍然需要注意防護(hù)，應(yīng)盡量避免接觸禽類和其污染的環(huán)境。